Необходимо в отчёте Уведомление "должникам"
Установить галочку "Использовать дополнительный макет"
и нажать кнопку "Изменить текст" для редактирования текст в макете
Обращаем ваше внимание, что изменный макет сохраняется в программе и может быть использован и в следующий раз