Необходимо в отчёте Уведомление "должникам"
Установить галочку "Использовать дополнительный макет"
и нажать кнопку "Изменить текст" для редактирования текст в макете
Обращаем ваше внимание, что изменённый макет сохраняется в программе и может быть использован и в следующий раз
В открывшейся форме можете поправить текст уведомления и нажмите сохранить
Кроме того, этот отчёт можно запускать для выбранных лицевых счетов, через режим "Внешние отчёты"